Sound of Kaiserschmarrn SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern

Hier wirst du zum Kaiserschmarrn Experten– lerne, wie du den klassischen Kaiserschmarrn kreierst!

Dieser Kurs bietet die Möglichkeit, Menschen mit unterschiedlichen Hintergründen, jedoch dem gemeinsamen Interesse am Kochen, zusammenzubringen, abschliessent essen wir gemeinsam.

Beim Kaiserschmarrn – der an einen Palatschinken erinnert – handelt es sich um einen Mehl-und Süßspeisen-Klassiker aus der Alpenküche. Der Name des »zerrissenen« Desserts geht auf Kaiser Franz Joseph I. zurück. Zusätzlich werden wir ein Obstkompott als Beilage anrichten. 

Mit einem Österreichischen Schaumwein und einem "Gruss aus der Steirischen Küche", starten wir den Kochkurs und tauchen ein, in die Kulinarik von Sound of Taste.

Zum Abschluss gibt es noch ein Erinnerungsgeschenk aus Österreich und das Familienrezept zum Nachkochen für daheim.

PS: Eins versprech ich dir, hungrig gehst du mir nicht Nachhause!